OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 15,498 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของอัตราเร็วของการแช่เยือกแข็ง และการเก็บในสภาพแช่เยือกแข็ง ที่มีต่อคุณภาพของแผ่นเนื้อบด = Effect of Freezing rate and Frozen storage on Beef Patty Quality /

Author

เอกชาติ นาคาไชย

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ873ผ 2533

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง พฤติกรรมของ Listeria monocytogenes ในระหว่างการหมักทางนมด้วยแบคทีเรียแลคติกชนิดมีโซฟายล์และเทอร์โมฟายล์ = Behavior of listeria monocytogenes during skim milk fer...

Author

กฤษณ์ จันท์โชติกุล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก281พ 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง แนวโน้มตลาดโลกของซูริมิและผลิตภัณฑ์จากซูริมิ = World marketing trends in surimi and surimi-based products /

Author

อุไรวรรณ ราษฎรินทร์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ858 2538

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ไนโตรโซไพโรลิคีน และไนโตรโซไธอะโซลิคีนในผลิตภัณฑ์เบคอน = (N-Nitrosopyrrolidine and N-Nitrosothiazolidine in Bacon) /

Author

หยาดฝน คำนึงเนตร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ห233 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการคงสภาพรำข้าวด้วยกระบวนการ Extrusion-cooking เพื่อสกัดน้ำมันรำข้าว = Rice bran stabilization by extrusion-cooking for edible oil /

Author

ชาญชัย เพ็ชรพรประภาส

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ช485ศ 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการเปลี่ยนแปลงความนุ่มขอวเนื้อวัวบรรจุแบบสูญญากาศระหว่างบ่ม = Changes in tenderness during aging of vacuum-packaged beef /

Author

กฤษดา ค้าเจริญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก284ก 2533

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาเพื่อเปรียบเทียบคุณภาพของอาหารทะเลแช่เยือกแข็ง โดยการใช้วิธีแช่เยือกแข็งที่แตกต่างกัน = (A Comparative study on the Freezing Qualities of Seafoods Obtaine...

Author

เกรียงศักดิ์ เศวตศิลป์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก768 2535

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการสลายตัวของวิตามินซีในน้ำส้ม = Degradation of Vitamin C in Orange Juice /

Author

วัชรี ยุทธกรกิจ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว387 2533

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเก็บรักษามะเขือเทศที่แก่เต็มที่โดยการควบคุมบรรยากาศและความชื้นสูง = Shelf life of mature green tomatoes stored in controdlled and high humidity) /

Author

จรรยา ไชยเจริญ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ148 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง = QUALITY OF REFRIGERATED FOODS /

Author

กุสุมาลย์ มะลิดา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก733 2533

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องบทบาทของกรดอะซิติกที่มีต่อการอ่อนตัวของกระดูกปลา = Effect of acetic acid on softening of fish bone /

Author

ยุคลธร ฉัตรสุวรรณ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ย336 2532

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของกระบวนการแปรรูปที่มีต่อแคโรทีนที่เหลือในผัก = Effect of Processing on Carotene Retention in Vegetable /

Author

สายชล แฝงแก้ว

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ส657 2536

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา เรื่อง กระบวนการกำจัดน้ำเสียในโรงงานแป้งมันสำปะหลังแบบคอนแทคสเตบิไลเซซั่น /

Author

เผด็จศักดิ์ จำปา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ผ769ก 2530

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา เรื่อง การคืนตัวของผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยกระแสไฟฟ้า /

Author

วิสุทธิ์ ชัยวิริยะพงศ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ว794 2531

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 498 สัมมนา เรื่อง การผลิตสีผสมอาหารจากเชื้อราโมนาสคัส เพอพิวเรียส = Pigment production by monascus purpureus /

Author

จิรัฐ มุ่งดี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ527 2531

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Form of item

Nature of contents

Literary form

Found: 15,498 Titles

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง แนวโน้มตลาดโลกของซูริมิและผลิตภัณฑ์จากซูริมิ = World marketing trends in surimi and surimi-based products /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการสลายตัวของวิตามินซีในน้ำส้ม = Degradation of Vitamin C in Orange Juice /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง = QUALITY OF REFRIGERATED FOODS /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องบทบาทของกรดอะซิติกที่มีต่อการอ่อนตัวของกระดูกปลา = Effect of acetic acid on softening of fish bone /

667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของกระบวนการแปรรูปที่มีต่อแคโรทีนที่เหลือในผัก = Effect of Processing on Carotene Retention in Vegetable /

667 498 สัมมนา เรื่อง กระบวนการกำจัดน้ำเสียในโรงงานแป้งมันสำปะหลังแบบคอนแทคสเตบิไลเซซั่น /

667 498 สัมมนา เรื่อง การคืนตัวของผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยกระแสไฟฟ้า /

667 498 สัมมนา เรื่อง การผลิตสีผสมอาหารจากเชื้อราโมนาสคัส เพอพิวเรียส = Pigment production by monascus purpureus /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 15,498 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us